Du couscoussier en terre cuite aux cuillères sculptées en bois d’olivier, voici la cuisine telle qu’elle a toujours été en Tunisie—simple, généreuse, pleine d’âme. À l’intérieur, vous trouverez des épices séchées au soleil du Sud, une harissa qui pique juste ce qu’il faut, et les outils que nos mères et grands-mères utilisent encore. C’est une cuisine qui se souvient. Cuisinez lentement. Partagez fort.